CARTA CAT

by | maig 11, 2022 | Menus | 0 comments

PER COMPARTIR 

Servei de pa (Forn de llenya del Priorat) amb tomàquets, alls i oli Verge Extra Clos Figueras 2019
2.80 €
Assortiment de formatges de pastor catalans
16,90 €
Descripció

Ovella, cabra i vaca (pasta tova i curats)

Selecció de patés artesans de la Vilella Baixa
14,89 €
Plat de pernil ibèric de bellota DOP Jabugo amb pa de vidre
22,00 €

ENTRANTS  

Truita oberta amb pernil ibèric i tomaca
13,81 €
Verdures ecològiques del nostre hort a la brasa amb salsa de romesco casolana
12,50 €
Patata brava amb allioli d’alfàbrega i sofregit de tomàquet amb xistorra picant
6,80 €
Salmó marinat a casa amb sour cream, encortits i fonoll
14,00 €
Calçots confitats amb baldana, salsa de romesco i crema de vainilla
11,20 €

PRINCIPALS

Costella de vedella rostida al vi negre de Clos Figueras amb parmentier de patata
16,19 €
Llonganissa artesana del Priorat (La Vilella Baixa) amb verduras ECO a la brasa
11,95 €
Corder ecològic a la brasa amb patates i pebrots del padró
16,80 €
Suprema de salmó al forn amb parmentier de fonoll
14,70 €
Bacallà al forn amb samfaïna
18,80 €

MOMENT DOLÇ

Pastís de pastanaga amb crema de formatge i gelat de llet merengada
5,10 €
Coca artesana de xocolata i/o crema de la Serra d’Almos
4,20 €
Torrija amb gelat de mascarpone
5,60 €
Coulant ferrero amb gelat
6,00 €
Descripció

(tarda aproximadament 12 minuts)

Mató amb mel de «Clos Figueras» i fruits secs del Priorat
5,20 €

VINS

Argetina – Salta Cafayate 2019 – Gran Linaje «Malbec» | Argetina
21,00 €
Descripció

Malbec

Tandem – Syrah du Marroc – Alain Graillot 2012 & 2014 | Marroc
18,00 €
Descripció

100% Syrah

Cotes du Rhône Rouge – Bastide Saint Dominique 2016 | Rhône
10,00 €
Descripció

Garnatxa, Syrah

Ilex – Domaine Saint Gayan Rasteau 2014 | Rhône
16,00 €
Descripció

Garnatxa, Syrah, Carinyena, Monastrell

Gigondas Origine – Domaine Saint Gayan 2014 & 2016 | Rhône
27,00 €
Descripció

Garnatxa, Syrah, Monastrell

Trescartes – Domaine Saint Gayan Cotes du Rhone 2014
14,00 €
Descripció

Garnatxa, Syrah, Carinyena, Monastrell

La Guiraude – Domaine Alain Graillot (Magnum) Crozes Hermitage Rouge 2009
80,00 €
Descripció

100% Syrah

Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Rouge 2018 & 2019 | Rhône
24,00 €
Descripció

100% Syrah

Château Belle Brise Pomerol 2012, 2014 & 2015 | Bordeaux
130,00 €
Descripció

Merlot y Cabernet Franc

Beaujolais – Fleurie Domaine de Fa – Alain Graillot 2018 | Bourgogne
24,00 €
Descripció

100% Gamay

Solabal Crianza 2014 – Solabal Bodegas y Viñedos | DOC Rioja
12,00 €
Descripció

100% Tempranillo

Valdesil Valderroa 2015 | DO Valderroas
13,00 €
Descripció

100% Mencía

Poblets del Montsant 2020
12,00 €
Descripció

Garnatxa, Carinyena i Syrah

En Números Vermells 2019 – Sílvia Puig (Gratallops)
24,00 €
Descripció

Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Onix Clàssic 2020 – Vinicola del Priorat (Gratallops)
12,50 €
Descripció

Garnatxa, Syrah